Para mim, Experiência é a forma como é feita a minha interação com determinada coisa, situação, pessoa, etc. Exemplo: Quando estou usando um aplicativo no meu celular: como funciona a minha interação nele, como navego pelas telas, quantos passos preciso para chegar ao meu objetivo. Outro exemplo seria quando vou numa loja comprar alguma coisa: como sou recebido na loja pelos vendedores, a facilidade de localizar o produto que estou buscando, se todas as informações que busco sobre aquele produto estão bem claras, etc.