var itens = document.querySelectorAll('.convidado');
var convidados = [];
Solucionado
var itens = document.querySelectorAll('.convidado');
var convidados = [];
Isso, esta linha irá definir a variável 'convidados' em uma nova matriz vazia. Tome cuidado ao usar este método para não substituir os valores desta array caso tenha sido usado em outra parte do seu código anteriormente. Espero ter ajudado.
Abraços.