Fala aí Joaquim, tudo bem? model
e module
são duas coisas diferentes, vamos lá:
- Módulo: Podemos considerar módulo como um pequeno contexto do nosso projeto, onde irão existir features. Ex:
Imagine um módulo de autenticação, dentro dele, na teoria deveria conter tudo que é relacionado a autenticação.
Agora, voltando para o Angular, imagine um módulo HTTP, dentro dele deve conter tudo que se relaciona a requisições, por exemplo.
- Model: Seria uma representação abstrata de coisas do mundo real, exemplo: Pessoa, Cachorro, Gato, etc...
Se tivermos fazendo um sistema de pedido, vamos ter o modelo Cliente que representa nosso cliente, dentro dele teremos as informações: Nome, Idade, Sexo, Endereço, etc...
Claro que existe N definições e maneiras de explicá-las, tentei explicar de uma maneira simplista, pode ser que você veja por aí de outras formas.
Espero ter ajudado.