Olá Pedro, tudo bem?
Você não conseguiu, porque está utilizando o comando move como um modo de renomear o arquivo.
Como você colocou a palavra "Desktop" sem caminho nenhum, ele criou um arquivo na pasta atual com o nome Desktop. Tanto que se você adicionar a extensão .jpg neste arquivo, você conseguirá abri-lo normalmente.
Fiz um teste aqui simulando essa situação, mas coloquei o caminho absoluto para a pasta Desktop. Seguem os comandos e resultados:
C:\Users\Fabiano\Desktop\Projetos de alunos>dir
O volume na unidade C não tem nome.
O Número de Série do Volume é 2E01-4DDA
Pasta de C:\Users\Fabiano\Desktop\Projetos de alunos
14/08/2020 12:31 <DIR> .
14/08/2020 12:31 <DIR> ..
12/06/2020 09:44 4.291 perfil.png
1 arquivo(s) 4.291 bytes
2 pasta(s) 118.844.329.984 bytes disponíveis
C:\Users\Fabiano\Desktop\Projetos de alunos>move perfil.png C:\Users\Fabiano\Desktop
1 arquivo(s) movido(s).
Aqui neste ponto o arquivo perfil.png foi movido normalmente para o meu Desktop.
Espero ter ajudado!