Criei uma consulta do Município, depois fui no Modo Design e no campo critérios coloquei a comando <> Contagem e depois executei, daí o access me retornou com uma consulta sem o município Contagem.
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resposta
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O formato realizado foi correto?
É isso mesmo. <> é o operador de diferente, isto é, retorna valores que não correspondam ao valor digitado.