No caso do exemplo do exercício, qual o box utilizado para a vm do Apache? Ele assume o unico box declarado como default para todos, independente de onde esteja? - no caso esta dentro das definições do mysqldb.
Vagrant.configure("2") do |config|
config.vm.define "phpweb" do |php_config|
php_config.vm.box = "apache"
end
config.vm.define "mysqldb" do |mysql_config|
mysql_config.vm.box = "ubuntu/bionic64"
end
end