Oi Leonardo. Eu testei o seu código, adicionando o + que faltava e deu certo. Uma coisa que eu notei, foi que você fez a conta ao contrário. Para calcular o consumo do carro em quilômetros por litro, você fez gasolina/viagemGaso, e na verdade você deve dividir a quilometragem da viagem pela quantidade de litros que o carro tem, ou seja, viagemGaso/ gasolina. 
<meta charset="UTF-8">
<h3>Álcool ou Gasolina?</h3>
<script>
    document.write("teste <br>");
    var alcool = 40
    var gasolina = 40
    var viagemGaso = 480
    var viagemAlc = 300
    document.write("O consumo de gasolina por Km é " +  (viagemGaso / gasolina) + "<br>");
    document.write("O consumo de alcool por Km é " +  (viagemAlc / alcool));
</script>