Oi, Izabelle! Tudo bem?
Para que o CMD compreenda os comandos passados, precisamos digitar cd, abrir aspas duplas, colar o caminho da pasta bin e fechar aspas duplas, como mostra o exemplo abaixo:
cd "C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 8.0\bin"
Para obter o caminho completo da pasta bin, basta se deslocar até ele no Explorador de Arquivos do seu computador, clicar com o botão direito do mouse sobre o caminho e escolher a opção "Copiar endereço":
Espero ter ajudado, Iza! Fico à disposição em caso de dúvidas.
Abraços!