Já tinha visto a questão sobre qual dos dois usar, mas nunca tinha visto alguém usando os dois. Teoricamente o reset é mais hardcore que o normalize. Sendo assim, achei que usar o reset E o normalize seria redundante. Faz mesmo sentido usar os dois?
Abraços!
Oi, Caio.
O reset como o nome diz, serve para resetar as propriedades pré estilizadas dos elementos e o normalize é para manter uma estilização padrão para todos os elementos em relação aos diferentes browsers, quer dizer, ele garante que o comportamento das tags serão iguais indepedentemente dos navegadores.
Você vê o que precisa e aplica qual você quiser, não existe uma regra que impeça de usar os dois, por isso você pode fazer, mas na prática, não se costuma usar muito dessa forma.
Eu uso o reset, pois prefiro zerar todas os comportamentos padrões das tags e ainda insiro mais algumas configurações rsrs, prefiro formatar eu mesma cada elemento.
Bons estudos!