Você acha que vale mais a pena fazer essa normalização dos dados para busca em um script antes de inserir no ES, tendo em vista que é um grande volume de dados ou com a opção do analyzers elasticsearch? Qual na sua opinião otimizaria o tempo de processamento e busca ?(considerando o mesmo volume de dados)
Olá Emmanuel, tudo bem?
Deixaria para ser feito pelos analisadores no elasticsearch, pois se for definido no mapeamento um analyzed, os dados serão quebrados em tokens e esses tokens são analisados e normalizados. Então se eu fizer a normalização antes de inserir, esse processo seria feito novamente quando inserido no elasticsearch.
Espero ter ajudado!