RESOLVIDO
RESOLVIDO
Pra quem passou pelo mesmo erro, é necessário instalar a versão de CLI do Entity Framework que é compatível com o .NET 5 (usado neste curso). Usando o Console do Gerenciador de Pacotes, basta executar: (Antes de executar, verifique se está no projeto que contém o pacote do EF)
dotnet tool install dotnet-ef --version 5.0.10
E então poderá usar os comandos dotnet ef
normalmente