Solucionado
Neste passo ocorre erro onde destaco este trecho "/usr/bin/python: not found".Seria interessante incluir um passo anterior onde necessita da instalação do python, visualizei aqui no fórum o mesmo erro. (Não sei se é obrigatário, pelo menos na Iso que instalei necessitou ).
Solução da minha VM para cursoUbuntu 18.04, rodar o comando para instalar o python: sudo apt-get install python-minimal.
Olá Tiago!
Provavelmente deve ser por causa da versão mesmo. Quando fiz o curso também tive este mesmo problema e também instalei o Python (o que achei estranho não ter Python por padrão na distro).
Pelo que andei pesquisando, o Ubuntu 18.04 realmente não vem com o Python por padrão mesmo. E instalar o Python manualmente, seria a melhor opção.
Bons estudos!