No meu não aparece o SRC com Java Resource.

Oie Rodrigo, tudo bem com você?

Caso o "src" não tenha sido criado automaticamente junto com a criação de um projeto "Dynamic Web Project", basta criar manualmente. Para isso faça o seguinte process:

1. Botão direito do mouse em cima da pasta "Java Resources", vá em "New" e por último em "Source Folder".

1. Irá abrir uma janela no meio da sua tela, no campo "Project name", na direita, selecione a opção "Browse", após isso irá aparecer uma outra janela pedindo para selecionar o projeto desejado, nesse caso selecione o projeto que você está atualmente fazendo e clique em ok, assim você voltará para aba anterior.

1. Agora, no campo abaixo do "Project name", coloque o nome da pasta a ser criada, no nosso caso é "src" e depois disso clique em "Finish".

Pronto! Pasta "src" criada.

Espero que eu tenha ajudado, qualquer dúvida ou problema fico a disposição :)

Bons estudos!