no caso das cores posso trabalhar com os nomes ou ideal seria com hexadecimal?

Olá, Rayane:

A principal diferença está na precisão de definição das cores, já que utilizar hexadecimal possibilita que a cor seja definida com precisão quando comparado com o uso do nome da cor propriamente dita.

Existem ainda essas considerações:

No caso do nome da cor, podem ocorrer leves diferenças na exibição das cores entre diferentes navegadores.

E no caso da hexadecimal a página pode ser renderizada (formação da visualização) um pouco mais rápido.

Espero ter contribuído para esclarecer sua dúvida. Bons estudos!