Mesmo retirando as aspas duplas do meu código o foi exibido com a acentuação correta, o texto é exibido com problema de encoding somente quando retiro a tag
por completo. Gostaria de saber se essa mudança na linguagem é algo recente ou qual a explicação para esse ocorrido. Criei o html via notepad++ e abri o conteúdo via chrome. Obrigado!