Olá, Edson.
Tudo bem?
Que bom que você está interessado em seguir as boas práticas para obter o melhor desempenho no desenvolvimento frontend. Sobre a escolha do navegador, não existe necessariamente "o melhor navegador" para desenvolvimento frontend. Cada navegador tem suas vantagens e desvantagens, e a escolha vai depender do seu objetivo e preferências pessoais.
O professor Vinicius pode ter escolhido esse navegador por diversos motivos, como familiaridade, recursos específicos do navegador ou até mesmo para mostrar que é possível desenvolver em diferentes navegadores.
No entanto, é importante lembrar que o desenvolvimento frontend deve ser feito de forma a garantir a compatibilidade com os principais navegadores utilizados pelos usuários. Portanto, é recomendado testar a aplicação em diferentes navegadores, como Chrome, Firefox, Safari, Edge, entre outros, para garantir que tudo funcione corretamente.
Além disso, é importante seguir as boas práticas de desenvolvimento, como utilizar recursos modernos do JavaScript e CSS de forma responsiva, otimizar o código e as imagens, utilizar técnicas de cache, entre outros.
Espero ter ajudado! Bons estudos!