O Git Bash usa a mesma sintaxe da linguagem que o terminal Linux, que é o Bash, o interpretador de linguagem de comandos.
O cd serve para navegar entre a estrutura de diretórios, como tu podes ver na documentação no link abaixo:
https://devdocs.io/bash/html_node/bourne-shell-builtins#cd
Para mudar para diretórios anteriores você utiliza
cd ..
O comando deve estar separado por espaço, senão ele interpreta como um comando único. Se tu quiser voltar dois diretórios simultaneamente:
cd ../..
E assim sucessivamente, pois cada diretório está atrelado ao anterior, pense como se fosse uma árvore de dados (mais conhecida academicamente como 'árvore binária'), como na imagem abaixo, onde o 1 é o diretório raiz, o ' / ' no Linux/MacOS que é o ' C: ' no Windows, e os outros são as outras pastas do sistema.
https://www.geeksforgeeks.org/wp-content/uploads/binary-tree-to-DLL.png