Olá! Poderia me auxiliar.
Não está listando o NOME do aluno e o nome do CURSO ao adicionar matrícula pelo Administrador do Django. Aparece somente "aluno object" e "curso object". Parece que tem relação a models.Foreignkey que faz referência a classe Aluno e Curso criado.
Abaixo print da tela Administração do Django para adicionar matrícula e print do código do arquivo admin.py e models.py.