Fiz os tratamentos para a data, e tentei mandar alguns caracteres. A inserção aconteceu, retornando 201, mesmo apresentando erro "invalid date" no console. Acredito que seja semelhante a um caso anterior, já fechado por ultrapassar 4 semanas.
Segue meu código:
const moment = require('moment')
const conexao = require('../infraestrutura/conexao')
class Atendimento {
    adiciona(atendimento, res) {
        const dataCriacao = moment().format('YYYY-MM-DD HH:mm:ss')
        const data = moment(atendimento.data, 'DD/MM/YYYY').format('YYYY-MM-DD HH:mm:ss')
        const atendimentoDatado = {...atendimento, dataCriacao, data}
        const sql = 'insert into ATENDIMENTOS set ?'
        conexao.query(sql, atendimentoDatado, (erro, resultados) => {
            if (erro) {
                res.status(400).json(erro)
            } else {
                console.log(sql)
                console.log(atendimentoDatado)
                res.status(201).json(resultados)
            }
        }) 
    }
}
module.exports = new AtendimentoNo meu caso, obtive status 201, e no console apareceu o seguinte:
insert into ATENDIMENTOS set ?
{
  cliente: 'Rose',
  pet: 'Pretinha',
  servico: 'Corte',
  data: 'Invalid date',
  status: 'Pendente',
  observacoes: 'Já tem outro atendimento, combinar',
  dataCriacao: '2021-03-05 09:29:09'
}
Desde já, ficarei muito grato se puderem avaliar em qual ponto errei.
 
             
            