Olá Felipe,

Acredito ter entendido o que aconteceu. Em algum momento o eclipse perguntou se gostaria de utilizar a perspectiva Java EE, e você acabou aceitando.

Vá em: Window -> Perspective -> Open Perspective -> Java. Após fazer esta mudança, é para o projeto funcionar normalmente.

Aguardo retorno.

Abraços

Eu também estou com o mesmo problema e não funcionou com outline descrito. Outra observação: no início do curso o Instrutor pede que selecionemos a perspectiva Java EE. Este curso até bastante discrepante no que se refere às alterações entre as versões. Díficil acompanhar, visto que a cada inconsistência temos que parar e tentar buscar alternativas. Esta por exemplo, não consegui, não conseguirei dar continuidade.

Fiz o que foi sugerido e continuo com o mesmo erro.