Oii Francisca! Tudo certinho?
Executando sua linha de código aqui tudo funcionou certinho e foram identificadas as linhas que possuem a palavra "Piscina". Então, aparentemente essa parte do seu código não possui nenhum erro.
Pode ser então que o problema esteja em alguma outra parte do seu código. Para tentar resolver isso, primeiro você pode reiniciar seu ambiente de execução e executar todo seu código novamente. Você pode fazer isso clicando em Ambiente de execução > Reiniciar e executar tudo
Caso ainda assim sua coluna "Piscina" ainda esteja retornando apenas valores "False". Vou te pedir que confira certinho se seguiu os passos da aula conforme o professor faz e que coloque aqui no fórum mais alguns detalhes do seu código:
1 - Coloque aqui todo o código que você fez nessa aula em específico;
2 - Coloque aqui um print do resultado do seguinte código:
dados_listings['Piscina'] = dados_listings['imovel_caracteristicas_condominio'].apply(lambda x: 'Piscina' in x)
dados_listings[['imovel_caracteristicas_condominio', 'Piscina']].head()
Aguardo seu retorno :)