nao esta sorteando a palavra da forca | Python: avançando na linguagem

A palavra continua sempre a mesma

import random

def jogar():
    mensagem_abertura()
    palavra_secreta = carrega_palavra_secreta()
    letras_acertadas = inicializa_letras_acertadas(palavra_secreta)

    print(letras_acertadas)
    enforcou = False
    acertou = False
    erros = 0

    while (not acertou and not enforcou):
        chute = pede_chute()

        if(chute in palavra_secreta):
            marca_chute_correto(chute, letras_acertadas, palavra_secreta)
        else:
            erros += 1
            desenha_forca(erros)

        enforcou = erros == 7
        acertou = "_" not in letras_acertadas
        print(letras_acertadas)

    if(acertou):
        mensagem_ganhou()
    else:
        mensagem_perdeu(palavra_secreta)


#-------------------- CÓDIGO SECUNDÁRIO -------------------


def mensagem_abertura():
    print("*********************************")
    print("***Bem vindo ao jogo da Forca!***")
    print("*********************************")
    print()
    print("Dica: Fruta")

def carrega_palavra_secreta():
    arquivo = open("palavra.txt", "r")
    palavra = []

    for linha in arquivo:
        linha = linha.strip()
        palavra.append(linha)

        arquivo.close()

        numero = random.randrange(0, len(palavra))
        palavra_secreta = palavra[numero].upper()
        return palavra_secreta

def inicializa_letras_acertadas(palavra):
    return ["_" for letra in palavra]

def pede_chute():
    chute = input("Qual Letra? ")
    print()
    chute = chute.strip().upper()
    return chute

def marca_chute_correto(chute, letras_acertadas, palavra_secreta):
    indice = 0
    for letra in palavra_secreta:
        if (chute == letra):
            letras_acertadas[indice] = letra
        indice += 1

def mensagem_ganhou():
    print()
    print("Parabéns, você ganhou!")
    print("       ___________      ")
    print("      '._==_==_=_.'     ")
    print("      .-\\:      /-.    ")
    print("     | (|:.     |) |    ")
    print("      '-|:.     |-'     ")
    print("        \\::.    /      ")
    print("         '::. .'        ")
    print("           ) (          ")
    print("         _.' '._        ")
    print("        '-------'       ")

def mensagem_perdeu(palavra_secreta):
    print()
    print("Puxa, você foi enforcado!")
    print("A palavra era {}".format(palavra_secreta))
    print("    _______________         ")
    print("   /               \       ")
    print("  /                 \      ")
    print("//                   \/\  ")
    print("\|   XXXX     XXXX   | /   ")
    print(" |   XXXX     XXXX   |/     ")
    print(" |   XXX       XXX   |      ")
    print(" |                   |      ")
    print(" \__      XXX      __/     ")
    print("   |\     XXX     /|       ")
    print("   | |           | |        ")
    print("   | I I I I I I I |        ")
    print("   |  I I I I I I  |        ")
    print("   \_             _/       ")
    print("     \_         _/         ")
    print("       \_______/           ")

def desenha_forca(erros):
    print("  _______     ")
    print(" |/      |    ")

    if(erros == 1):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |            ")
        print(" |            ")
        print(" |            ")

    if(erros == 2):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |      \     ")
        print(" |            ")
        print(" |            ")

    if(erros == 3):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |      \|    ")
        print(" |            ")
        print(" |            ")

    if(erros == 4):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |      \|/   ")
        print(" |            ")
        print(" |            ")

    if(erros == 5):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |      \|/   ")
        print(" |       |    ")
        print(" |            ")

    if(erros == 6):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |      \|/   ")
        print(" |       |    ")
        print(" |      /     ")

    if (erros == 7):
        print(" |      (_)   ")
        print(" |      \|/   ")
        print(" |       |    ")
        print(" |      / \   ")

    print(" |            ")
    print("_|___         ")
    print()

if(__name__ == "__main__"):
    jogar()

Oi Vinicius, como você está?

Isso está ocorrendo devido a indentação(recuos para ressaltar a estrutura do algoritmo) de seu código. Observe o seguinte trecho:

def carrega_palavra_secreta():
    arquivo = open("palavra.txt", "r")
    palavra = []

    for linha in arquivo:
        linha = linha.strip()
        palavra.append(linha)

        arquivo.close()

        numero = random.randrange(0, len(palavra))
        palavra_secreta = palavra[numero].upper()
        return palavra_secreta

Veja que dentro da instrução for é retornado na primeira iteração a palavra secreta, pois seguindo a indentação acima, o sorteio é feito dentro da instrução for, então na primeira iteração ele lê a palavra e já retorna algo, mas não é isso que queremos. Queremos que o arquivo seja todo percorrido, para depois fazermos o sorteio da palavra secreta. Então temos que fazer o recuo de algumas instruções para que elas sejam executadas após todo o arquivo ser lido. Veja:

def carrega_palavra_secreta():
    arquivo = open("palavra.txt", "r")
    palavra = []

    for linha in arquivo:
        print(linha)
        linha = linha.strip()
        palavra.append(linha)

    arquivo.close()
    print(palavra)

    numero = random.randrange(0, len(palavra))
    palavra_secreta = palavra[numero].upper()
    return palavra_secreta

Observe que agora, há um trecho dentro da instrução for para que seja lido todo o arquivo e após isso, fechamos o arquivo e sorteamos a palavra.

Qualquer dúvida é só falar, estou por aqui. Bons estudos!