Aula 01 05 Criando um projeto Windows Forms
Não está aparecendo esta opção: Aplicativo do windows forms (.net framework)
A primeira opção que aparece é esta: Aplicativo wpf (.net framework)
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Aula 01 05 Criando um projeto Windows Forms
Não está aparecendo esta opção: Aplicativo do windows forms (.net framework)
A primeira opção que aparece é esta: Aplicativo wpf (.net framework)
Talvez o recurso não tenha sido instalado, veja esse link na parte que esta destacado como observação.