Para minha pergunta ficar clara, deixa eu mostrar a estrutura de pastas:
Css
Base
Helpers
Layout
estilos.scss <== Importo tudo aqui
Imagens
Sprite
index.html
Nas aulas anteriores o professor tinha ensinado a dividir o código scss em vários arquivos e dividiu esses arquivos nas subpastas Helpers, Base e Layout. Para importar esses arquivos scss, o código ficou assim no arquivo estilos.scss:
@import "Helpers/variaveis";
@import "Helpers/mixins";
@import "Base/normalize";
@import "Layout/geral";
@import "Layout/header";
@import "Layout/destaque";
@import "Layout/sobre";
@import "Layout/planos";
@import "Layout/blog";
@import "Layout/contato";
@import "Layout/footer";
Agora o professor ensinou o poder do compass em criar sprites, para isso pediu para criar a subpasta Sprite dentro da pasta Imagens (que não está dentro da pasta css). E lá no estilos.scss, onde ele estava importando todo o código scss, ele pediu para fazer a importação da pasta Sprite adicionando essa linha ao código que coloquei acima:
@import "Sprite/*.png";
Como o código funcionou? Não existe a subpasta Sprite dentro da pasta Css...