Não entendi como o professor chegou nos valores da sazonalidade aditiva e multiplicativa

Olá, Thiago, tudo bem?

Na sazonalidade aditiva as flutuações sazonais são mais ou menos constantes ao longo do tempo. Isso significa que, independentemente do nível da série temporal, a sazonalidade adiciona ou subtrai um valor constante. Por exemplo, se as vendas aumentam em R$1,7 milhão em julho em relação à média anual, esse valor é adicionado a cada julho, independentemente do total de vendas daquele ano.

Já a sazonalidade multiplicativa considera que as flutuações sazonais variam de acordo com o nível da série temporal. Ou seja, a sazonalidade é proporcional ao nível das vendas. Se o aumento esperado é de 29% em dezembro, isso significa que as vendas de dezembro são 29% maiores do que a média anual, e esse percentual é aplicado a cada dezembro, resultando em valores absolutos diferentes dependendo da média de vendas do ano.

Thiago, aqui na Alura temos um artigo que explica melhor o conteúdo com as fórmulas utilizadas, utilizando os mesmos dados deste curso. Deixo como recomendação para leitura.

Mas caso ainda assim a dúvida, persista fico à disposição.

Espero ter ajudado.

Abraços e bons estudos!