Não entendi a lógica que foi utilizada na normalização.
No meu entendimento, se dividir o número de vendas pelo número de finais de semana teremos a quantidade de venda por dia de final de semana.
Por exemplo:
vendas em 2017-01-31 = 880
dias de final de semana = 8
vendas / dias de final de semana = 110
Logo teremos uma venda de 110 para cada dia do final de semana.
Para ter os dias úteis deveria retirar os dias de final de semana do total de dias do mês e depois dividir.
Em janeiro seria 31 dias - 8 = 23 dias (mesmo sabendo dos feriados que seriam ignorados)
O numero de vendas normalizado seria de 880/23 = 38,26 (arredondado)