Olá Fábio, tudo bem? Na verdade não, a melhor opção é utilizar duas tabelas mesmo, porque a "tabela de vendas" registra uma venda, e nele deve conter uma identificação única para a venda, a data da venda, o cliente que fez a compra (pode ser um relacionamento com a tabela de clientes), já a "tabela de itens vendidos", é para armazenar os produtos de cada registro da "tabela de vendas", como tamanho, valor, quantidade. E essa é a melhor tendo em vista que temos um relacionamento de 1:N ou seja uma venda por ter um ou mais itens (produtos).
Espero ter esclarecido sua dúvida!