Não consigo montar o grid com o tamanho correto | Tipografia: conhecendo o que há por trás dos tipos

Olá Filipe, tudo bem 8D.

O Illustrator possui algumas configurações que as vezes atrapalham o alinhamento, chamamos isto de snap. É uma propriedade que ele quando está próximo da borda de algum objeto ele tende a colar de vez neste objeto, as vezes perdendo estes pequenos pontos.

Outras vezes isto pode ser causado pelo tamanho do documento, pois existe uma "grade" onde o programa se baseia para encaixar os elementos, ai como as coisas estão pequenas ele deixa alguns gaps a depender do objeto.

No seu caso a melhor forma de resolver é a seguinte, defina um valor fixo para o posicionamento da linha, tente fazer o seguinte:

Crie uma linha guia em qualquer lugar da página;
Selecione a guia, e você consegue ver suas propriedades em uma barra na parte superio, onde você define a cor a opacidade e outras coisas.
Nessas propriedades você vai ver duas que estão assim "x:" e na frente um valor e a outra é "y";
Estas propriedades definem o posicionamento "x" e "y" da guia com relação ao artboard.
O software identifica que o ponto 0 de x é o canto superior esquerdo do seu artboard, então você pode selecionar esta guia, e colocar o valor de 0,3cm que ela vai ser encaixada exatamente na distancia que você quer.
Agora basta fazer a mesma coisa com as outras 3 guias, sendo que os valores para encaixar na folha são:
- 1º linha -> x = 0,3cm
- 2º linha -> x = 9,7cm (os 10cm da folha total - os 0,3cm da sangria interna)
- 3º linha -> y = 0,3cm
- 4º linha -> y = 14,7cm
E lembra que as linhas em y são as horizontais, e as linhas em x são as verticais.

Eu acredito que assim você deva conseguir sempre criar uma grid com mais precisão.

AI basta fazer o mesmo processo para as grids no centro do projeto ok.

Espero ter ajudado, e se ficar com alguma dificuldade ou dúvida, poste aqui novamente que ajudarei da melhor maneira ^^

Um arbaço e bons estudos