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Oi, Gustavo, tudo bem?
O problema que você está enfrentando acontece, pois você não está na pasta correta onde os arquivos do curso estão. Para ver quais pastas estão disponíveis e podem ser acessadas você pode usar o comando:
ls
Em seguida você pode usar o comando abaixo para entrar na pasta onde os arquivos do curso estão:
cd nodejs-vidflow-projeto-base
Por, fim, use o comando para abrir o backend usando o json-server:
json-server --watch backend/videos.json
Espero ter ajudado. Caso tenha dúvidas, conte com o fórum. Abraços!