Não consigo carregar as tabelas por nenhum dos métodos utilizados em aula....

Olá, Gustavo, tudo bem?

No primeiro print o erro apresentado é Unknown database 'sucos_vendas', esse erro indica que o banco de dados é desconhecido. Portanto, peço que verifique se você realmente criou o banco de dados e/ou se o nome está correto, o nome tem que ser exatamente igual.

Já o segundo erro é referente a codificação do arquivo, o erro indica que o MySQL não reconhece o conjunto de caracteres ou a collation que foi especificada em uma instrução SQL.

Portanto, para solucionar os problemas apresentados peço que faça os seguintes passos:

• Baixe e extraia o arquivo Recuperação Ambiente, nesse arquivo a collation está atualizada.

• Exclua o schema suco_vendas, essa etapa evitará possíveis interferências em configurações antigas. Como mostra no gif abaixo:

• Agora iremos criar o Schema suco_vendas. Para isso, na aba Schemas, com o botão direito do mouse, clique em create Schema.

• Em seguida, nomeie o schema sucos_vendas. E clique em aply para as seguintes etapas.

• Para a importação de cada arquivos, ao invés de selecionar a opção Run SQL Script, selecione a opção Open SQL Script, em seguida selecione o arquivo correspondente e execute. .

Você fará essa ação para os demais arquivos, Cargas_Itens_Notas e Carga_Tabelas_Cadastrais, na ordem mencionada pelo instrutor.

Gustavo, caso o problema persista, fico à disposição.

Espero ter ajudado.

Abraços e até mais!