Solucionado
Boa tarde pessoal.
Quando eu aperto Ctrl+Shift+O não aparece a janela "Organize Imports"!
E se eu tento digital toda a linha aparece uma observação na lateral "The import org.junit cannot be resolved" (ver print abaixo)
Não sei se estou fazendo algo de errado. Alguem pode me ajudar por favor?
Att
Olá, você pode verificar qual o schema de atalhos utilizado.
Selecione o menu Window - > Preference, logo após a janela “Preferences” será aberta. Depois clique em General - > keys e ajuste a combinação de teclas às tarefas do eclipse.
Lá você pesquisa o Organize Imports, e veja se ele está sendo sobrescrito por algo. Caso tenha instalado algum plugin, o atalho definido nele esta sobrescrevendo o padrão do eclipse.