Solucionado
Não consegui criar projeto no forge, instalei, consigo chamar mas ao começar a rodar a barra / | \ chega um momento que para e fica ali para sempre. Reparei que já teve uma dúvida assim e que por dentro do eclipse conseguiram criar o projeto mas por fora do eclipse não conseguiram. Como fazer para instalar o forge dentro do Eclipse? É ultrapassada essa forma de criar Maven project? Qual a melhor forma atualmente em junho de 2020?
Olá Marlon, tudo bem com você?
Para instalar o jboss no eclipse é necessário clicar na lupa que fica no canto superior direito da tela e digitar marketplace, dessa forma irá aparecer uma aba onde você pode digitar jboss e irá aparecer os plugins para download
Na verdade o forge contém alguns recursos extras além de montar um maven project ( como prover código), mas não é ultrapassado não, na minha opinião só foi desnecessário criar esse projeto dessa maneira, dado que queremos uma estrutura vazia, sinceramente acredito que foi mais familiaridade do instrutor com o forge mesmo
Dado que fora essa aula nunca mais será utilizado o jboss, eu criei um github com o projeto base para caso não consiga arrumar dar inicio ao curso, fique tranquilo que não irá atrapalhar em nada, penso que será mais fácil do que ficar tentando configurar a extensão :)
Ainda é comum e atualizado criar um projeto maven pelo próprio maven, ou com o forge, entretanto, hoje em Junho de 2020 acredito que na maioria dos projetos que vemos são iniciados utilizando o spring initializer que é utilizado para criar aplicações springboot, você pode inclusive dar uma olhada no curso da Alura, de criação de API utilizando ele :)
Abraços e Bons Estudos!