Oi Pedro, tudo bem?
É possível que esse comportamento seja porque não esteja selecionando as células ou que a versão que esteja utilizando do Excel, não tem habilitada essa opção. Caso seja o último caso, uma alternativa para obter o mesmo resultado da aula, é criar um "Gráfico Dinâmico" manualmente.
Para isso, basta seguir os passos abaixo:
Selecione a aba Inserir, clique em Gráficos Dinâmicos;
Na tela que irá aparecer digite no campo Tabela/Intervalo o seguinte código:
(Produtos!$A$3:$G$23)
Selecione a opção Nova Tabela e clique em Ok;
No nova aba que será criada, vá ao canto direito da tela e habilite as opções Produtos e Qtd
Dessa forma será criado o mesmo gráfico da aula, mas de forma alternativa. Com isso, ele poderá seguir com os estudos.
Caso esteja utilizando o Excel Online, deixo como sugestão de leitura o tópico do monitor Rafael.
Espero ter ajudado.
Abraços e bons estudos!
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