Boa tarde, Gabriel! Tudo bem com você?
Tente executar o comando da seguinte forma:
wsl.exe --list --online
Caso o erro permaneça, como alternativa, instale o Ubuntu diretamente da Microsoft Store, para isso, siga os passos abaixo e para instalar, clique em adquirir:
Depois que a instalação estiver completa, digite Ubuntu no menu iniciar e abra a ferramenta:
Com isso, conseguirá dar prosseguimento na aula.
Espero ter ajudado. Conte com o apoio do Fórum na sua jornada. Fico à disposição. Abraços e bons estudos!