Olá, Ramiro!
Em relação à sua pergunta, sim, existem padrões e modelos que podem ser seguidos para estabelecer a governança de TI. Um dos mais conhecidos é o COBIT (Control Objectives for Information and Related Technologies), que é um guia de boas práticas apresentado como framework, dirigido para a gestão de tecnologia da informação (TI).
O COBIT é baseado em cinco princípios fundamentais para a governança e gestão da TI empresarial. Ele auxilia a empresa a atingir seus objetivos através de uma abordagem estruturada e unificada que engloba processos e atividades.
Outro modelo que pode ser útil é o ITIL (Information Technology Infrastructure Library), que é um conjunto de boas práticas a serem aplicadas na infraestrutura, operação e manutenção de serviços de tecnologia da informação.
Lembre-se, no entanto, que cada empresa tem suas particularidades e o que funciona para uma pode não funcionar para outra.
Portanto, é importante adaptar as práticas sugeridas por estes modelos à realidade da sua empresa.
Bons estudos!
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