Oi Felipe, tudo bem?
Mudar o nome de uma classe após o projeto já estar concluído pode ser uma tarefa complicada, principalmente em projetos grandes. Porém, em alguns casos, pode ser necessário fazer essa mudança para manter a organização do código e facilitar a manutenção do projeto no futuro.
Uma boa prática para evitar problemas com a mudança de nome de classes é utilizar um pré-processador CSS, como o Sass, que permite a utilização de variáveis para definir os nomes das classes. Dessa forma, caso seja necessário mudar o nome de uma classe, basta alterar a variável correspondente e todas as ocorrências da classe serão atualizadas automaticamente.
Outra dica é utilizar um editor de código que permita a busca e substituição de texto em todo o projeto, o que facilita bastante o processo de atualização de nomes de classes.
Em resumo, mudar o nome de uma classe após o projeto já estar concluído pode ser uma tarefa complicada, mas pode ser necessário em alguns casos para manter a organização do código e facilitar a manutenção do projeto no futuro.
Um abraço e bons estudos.