André, tudo bom?
É um tema complicado e bem específico. Precisamos lembrar que há todo um ciclo de desenvolvimento e as crianças (na sua média) tem suas fases de aprendizado. Como mostra o artigo abaixo, crianças começam a lidar com abstrações a partir dos 12 anos.
Mas acredito que alguns hábitos são sim dados na infância, talvez sem o entendimento dos motivos, como exemplo quando você educa o seu filho a comer pouco açúcar não dando doces. Ele acaba sentindo o sabor de doces de outra forma.
Enfim, não sou psicólogo, pedagogo ou pediatra para me aprofundar na discussão.
https://novaescola.org.br/conteudo/1821/o-pensamento-abstrato-na-adolescencia