Solucionado
Fiquei com uma dúvida em relação ao mock do método atualiza...
Por exemplo ao fazer
LeilaoDao dao = mock(LeilaoDao.class)
estou mockando a classe e em seguida ensinamos o que deve ser o retorno quando ele chamar o dao.correntes()
when(dao.correntes).thenReturn(Arrays.list(...))
Mas dentro do método encerrar ele tem uma chamada para o método dao.atualiza(leilao). Como fica a execução desse método mockado? Lembrando que o método retorna void.
Olá Leonardo, tudo bem? Então como você mesmo falou o método tem o retorno do tipo void ou seja não retorna nada, assim se executarmos realmente ou não o método não vai ter nenhuma mudança, o método atualiza(leilao) vai ser chamado, porém como está mockado, nada acontece e o código segue a execução normal. Agora se esse método fizesse alguma coisa necessária para o restante do processo então teríamos que mockar essa ação também, o que seria um pouquinho mais complicado de fazer. Mas como ele não interfere em nada que estamos realmente testando nesse teste então tudo bem.
Espero ter esclarecido sua dúvida!