Validando os registros na base de dados:
Comando a ser executado:
DECLARE
v_COD produto_exercicio.cod%type := '41232';
v_DESCRICAO produto_exercicio.descricao%type := 'Sabor de Verão - Laranja - 1 Litro';
BEGIN
UPDATE PRODUTO_EXERCICIO SET DESCRICAO = REPLACE(v_DESCRICAO,'-','>') WHERE COD = v_COD;
v_COD := '32223';
v_DESCRICAO := 'Sabor de Verão - Uva - 1 Litro';
UPDATE PRODUTO_EXERCICIO SET DESCRICAO = REPLACE(v_DESCRICAO,'-','>') WHERE COD = v_COD;
COMMIT;
END;
Resultado: