Olá a todos,
Logo após finalizar o treinamento, segui o conselho do Flávio e realizei a migração do projeto para a versão atual do gulp [4.0.2].
Aproveitei também para incrementar o projeto e quero compartilhar com todos o resultado.
https://github.com/renatoviegas/gulp-alura
Abraço e obrigado ao Flávio Almeida e Alura.