Olá, Boa tarde!
No curso de Css o instrutor usa o sublime como editor de texto, estou usando a mesma ferramenta que ele porém meu arquivo css não tem a coloração do arquivo css. No meu arquivo Sass os seletores e as propriedades ficam tudo na cor branca, e o arquivo css fica com coloração normal. Por que isso acontece ?
Olá Rene,
O sublime text não possui essa opção para sass.
Mas pode-se instalar um package para isso, segue um link do stack overflow onde um usuário demonstra como realizar a instação.:
https://stackoverflow.com/questions/42159810/how-to-set-scss-syntax-in-sublime-3 ou https://loiane.com/2014/01/suporte-sass-sublime-text/ (em português)
Espero ter ajudado.
Outra sugestão, eu já utilizei o SublimeText mas hoje eu utilizo o Visual Studio Code. Mas isso é questão de gosto.