Solucionado
Na aula o professor usa plot() e boxplot() como sendo métodos do DataFrame criado (que chamou de dados) e não como método do plt (matplotlib.pyplot). Isso me deixou muito confuso. Como isso pôde ter sido feito? Tem algo a ver com o %matplotlib inline adicionado na primeira linha do código?
hoje, com a Alura e o Google Gemini
O pandas contém interação com o matplotlib.pyplot quando você importa o matplotlib e utiliza uma função dele no DataFrame(pandas) ele integra automaticamente.