Oi Heber,
Pode perguntar sempre. =) Meu intuito aqui é te ajudar. ^^
Agora fiquei numa saia justa porque já ouvi tantas coisas diferentes sobre isso:
- Café da manhã é a refeição mais importante do dia.
- Tomar o café da manhã porque é a refeição mais importante é mito.
- Não jantar é melhor porque o corpo não vai ter que gastar energia para fazer a digestão.
- Jantar é importante para o corpo queimar caloria fazendo digestão...
Ou seja, ouvi de tudo um pouco, então minha escapatória foi pesquisar para ver o que encontrava e testar. Tem pessoas que não tomam café e tudo bem. Ou não jantam e tudo bem. Mas e no seu caso?
Pensando nisso, recomendo a leitura desse artigo para ver se ajuda.
Faz uns dois anos que passei por um processo de reeducação alimentar e percebi que eu não comia tão errado como achava, eu comia muito, talvez por ansiedade, sabe? Ai com a nutricionista consegui perceber isso, algo que me ajudou muito nesse proesso foi pesar a comida, eu achava muito estranho (pensava que era só o povo "maromba" que fazia isso), mas qdo comecei a pesar, nossa... isso deu uma tranquilidade, no sentido de saber que eu estava comendo a quantidade ideal, nem muito nem pouco... Hehe!
Espero que ajude.