Só uma curiosidade... Meu navegador decodificou os caracteres especiais sem que fosse necessário o uso da , por curiosidade, quis ver o porquê e como reverter. Aí usei o . Parece bobeira e pode até ser, mas ter transformado o que estava certinho em caos foi muito massa. Mais ainda foi ter entendido o processo.
Oi, Izabele! Tudo bem?
Hahahah, muito bom isso de ver o caos! Excelente, bem bacana você compreender o processo.
O seu navegador não precisou da tag meta porque os navegadores atuais são bem avançados e alguns já conseguem detectar automaticamente o padrão de caracteres que está sendo utilizado, por isso podemos chegar a pensar que não é necessário utilizar a tag <meta charset="UTF-8">.
Porém, é uma boa prática manter o uso da tag, já que alguns navegadores ainda não fazem essa identificação automaticamente, resultando em erros!
Continue se empenhando e praticando!
Uma ótima semana e bons estudos!