Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Olá, Rodrigo, como vai?
Isso acontece pois os navegadores hoje em dia são bem avançados e às vezes selecionam automaticamente formas de codificação que são adequadas sem precisar informar de forma explícita. O navegador pode, por exemplo, checar em qual língua você instalou o navegador e atribuir automaticamente uma codificação que mostre de forma apropriada os caracteres do nosso alfabeto.
A sugestão do Flávio é exatamente para que seja colocado de propósito uma codificação e que os navegadores não precisem "chutar" ou "adivinhar" como escrever certos caracteres na tela.
Qualquer dúvida estamos por aqui.
Abraços
Muito Obrigado.