Solucionado
Entendi que estamos produzindo esse menu hambúrguer responsivo somente com html e css apenas por fins didáticos, uma vez que ainda não temos o conhecimento de JS. Mas fiquei na dúvida se na prática, esses menus responsivos em geral SEMPRE são feitos com Java Script.
Oi, Matheus.
Sim, no geral toda a interatividade das páginas web são feitas em javascript e o menu harbúrguer é uma delas pois você consegue clicar e navegar entre as opções disponíveis nele. Pode sim ser feito via css, mas dificilmente você vai ver um site no ar assim, sempre que vemos um desses menus no ar, ele está sendo manipulado via javascript.
Bons estudos!