Solucionado
De acordo com o exercício 5 do capítulo 1 do curso de Maven uma das opções para gerenciamento do ciclo de Build é o Gradle. Caso exista, quais são as vantagens que o Gradle tem sobre o Maven? Por ser uma ferramenta do Groovy, existe alguma limitação quando utilizada para Java?
Existe este artigo que tem uma comparação entre as três opções, Gradle, Maven e Ant: http://technologyconversations.com/2014/06/18/build-tools/
O gradle é mais flexível que o maven, e tem a vantagem de não ter que escrever xml, como teriamos que fazer com o ant. Se você precisar de um build altamente customizavel, seria mais simples montar esse build com o gradle que com o maven.
Quanto ao ambiente, O groovy roda diretamente em cima da JVM, o código é compilado para bytecode java, logo não faz nenhuma diferença pra JVM.