Solucionado
Após limpar toda seleção interna da moto e ao mover a moto para a outra aba do PS, notei uma marcação roxa onde gostaria que ficasse o fundo branco da imagem como está na vídeo aula.
Segue imagem: https://imgur.com/a/bo4T03B
Alguém sabe como fazer isso? Agradeço a atenção.
Então rodrigo, o que aconteceu provavelmente foi o seguinte.
Quando você realizou a seleção deve ter movido a moto selecionada para um local próximo ao original, e como não levou a moto para o outro documento onde a arte está sendo feita. Photoshop entendeu que você iria deslocar o elemento pondo nessa nova posição e preencheu o espaço que ela ocupava antes com a cor que estava no seu foreground que deveria esse tom de rosa.