Solucionado
após realizar o login, a aplicação entra na página de gerentes normalmente. No entanto, após atualizar a página com F5, a aplicação volta para a tela de login.... Como evitar esse comportamento, fazendo com que mesmo após o F5, o usuário consiga permanecer com a sessão aberta... expirando apenas após algum tempo.
Salve, Tiago! O vuex, por padrão, só persiste as informações em tempo de execução.
Uma das formas é utilizar este pacote npm: https://www.npmjs.com/package/vuex-persist
Você também pode persistir as informações que quer manter na localStorage ou sessionStorage e recuperar quando a aplicação iniciar, e é isso que esse pacote faz por baixo dos panos :)
Obrigado pela dica, funcionou perfeitamente