Oi, Bruno. Tudo bem?

Recomendo você dar uma olhada nesses sites:

URI Online Judge é ótimo para praticar e melhorar suas lógica de programação, porém não aborda Orientação a Objetos. https://www.urionlinejudge.com.br/judge/pt

A Apostila Java da Caelum aborda os mesmos assuntos do curso e tem alguns exercícios ao final de cada capítulo. https://www.caelum.com.br/apostila-java-orientacao-objetos/

O HackerRank também é ótimo para praticar, aqui você encontra desafios de codificação e se filtrar o desafios por "Object Oriented Programming" na sessão de Java você encontra alguns desafios. https://www.hackerrank.com/

Tem também os exercícios Java da w3schools, são bem simples mas se quiser conferir se ainda lembra de como fazer certas coisas pode ser que seja útil para você. https://www.w3schools.com/java/java_exercises.asp

Temos também na Alura a formação para a Certificação Java, lá o que não vai faltar são exercícios e, de quebra, você já se prepara para tirar a certificação Java SE 8 Programmer I. https://cursos.alura.com.br/formacao-certificacao-java

Minha última recomendação não é um site, mas sim que você pratique bastante para fixar bem o que foi visto nas aulas. A grande maioria dos sites voltados para a prática de programação com Java que você vai encontrar por aí, exigem que você conheça algumas funções e bibliotecas que só serão apresentadas mais tarde no curso.

Espero ter ajudado. Se ficou qualquer dúvida estamos à disposição!

Muito obrigado pelos links disponibilizados. Espero não ter sido incômodo com o "pedido".